viernes, 26 de agosto de 2016

Descubriendo las conservas

En el post Los frutos del huerto os adelantábamos que además de hacer recetas ríquísimas con las cosechas, también estamos haciendo conservas. Y es que en épocas de producción se cosechan tantas hortalizas y frutas que es dificil consumirlas sin que finalmente una parte de ellas se acaben estropeando. 

Tradicionalmente se recurría a las conservas para disponer de alimentos durante el invierno. Con las frutas se suelen hacer mermeladas.
 
Nosotros hemos puesto en coserva tomate natural, calabacín y ajos, una parte de ellos caramelizados y otra parte en vinagre y tomillo.
 
Primero es importante esterilizar los botes que vamos a usar en agua hiviendo. Para los tomates, llenamos los frascos y la parte que quedaba añadimos aceite. Es fundamental cerrarlos bien, sin que quede aire dentro.

Los ajos los pusimos en una fuente de vidrio cubiertos de aceite de oliva y los horneamos alrededor de una hora. Son geniales para ensaladas, gazpachos o  mayonesas. ¡Están riquísimos!

Alberto A. Monitor del CRAP Calatayud

jueves, 18 de agosto de 2016

¿Qué hacemos el sábado?

Cada cierto tiempo nos gusta contaros aquí las experiencias y evolución de nuestro Grupo de Ayuda Mutua o GAM.

Desde que lo pusiéramos en marcha hacia finales del año 2013, hemos aprendido mucho unos de otros y también sobre qué cosas ayudan a las personas a recuperarse de un trastorno mental. 

Una de las más importantes es la socialización, contar con personas alrededor que nos entiendan, nos aprecien por lo que somos y nos apoyen en los momentos difíciles. Unido a esto va el evitar el aislamiento y quedarnos en casa demasiadas horas al día.

Todo esto lo conocen bien nuestros voluntarios desde la experiencia y compañeros del GAM. Por eso hace algunas semanas organizaron una salida matutina de sábado para ir en bicicleta y después comieron todos juntos en el campo.

Los compañeros que acudieron lo pasaron fenomenal y pudieron disfrutar de una mañana diferente. Así que ánimo para todas esas personas que tienden a quedarse en casa, que no lo duden y se aprovechen oportunidades como esta.

lunes, 8 de agosto de 2016

Los frutos del huerto





 

Hace pocos meses andábamos preparando el huerto para el verano y desde hace algunas semanas ya podemos disfrutar sus frutos. ¡Y es que nuestro taller de huerto cumple justo ahora un año

Hemos recogido espinacas, calabacines, tomates, rabanetas, cebollas, pimientos y pepinos. Y con estas verduras preparamos deliciosas recetas los martes, que es el día del taller de cocina. Ya decíamos hace tiempo que cocinar es un placer. Las pasadas semanas hemos cocinado ensalada aragonesa, fritada o pisto, hamburguesas de habas y lasaña de espinacas, y gazpacho, que es una receta  muy fresquita y veraniega.

Pero ya sabeis que los productos del huerto se estropean si no se consumen pronto...

Por eso, y para aprovechar al máximo toda la cosecha, estamos aprendiendo de la mano de nuestro monitor Alberto a hacer conservas. Pronto os lo contaremos con más detalle porque es muy interesante.

lunes, 1 de agosto de 2016

Nuestros pueblos: Embid, Maluenda, Illueca y Ateca

En verano nos gusta salir y disfrutar del buen tiempo y de la calle. Ya en 2013 estuvimos visitando pueblos cercanos a Calatayud en los que viven algunos compañeros del centro. Estos compañeros acuden diariamente al centro durante el año, así que están encantados de que vayamos a visitarlos a su localidad cuando el tiempo acompaña. Este año hemos vuelto a visitar Embid de la Ribera, barrio pedáneo de Calatayud donde vive nuestra compañera Pilar y en el que se rodaron algunas secuencias de Réquiem por un campesino español, adaptación al cine de la novela del mismo título de Ramón J. Sender.

También hemos visitado Maluenda, el pueblo de nuestro compañero Ángel. Vimos sus bonitas iglesias, paseamos por sus estrechas calles y terminamos el día en la piscina.

Durante el mes de agosto visitaremos IlluecaAteca, guiándonos por sus respectivas localidades Jorge y Pilar.



 
Aprovechamos para reivindicar desde aquí el valor de Aragón, nuestra tierra, con pueblos preciosos y muchísimos rincones rurales y urbanos que merece la pena visitar.

martes, 26 de julio de 2016

2ª Jornada de liberación de libros


Ya está aquí la 2ª liberación de libros. En el mes de abril realizamos la 1ª jornada, y ha tenido tanto éxito entre los vecinos y vecinas de Calatayud que repetimos y ampliamos los puntos de bookcrossing en la ciudad. A los puntos que había hasta ahora -Café Bombón, Hotel Fornos y Mesón La Dolores- se suman el Hotel Castillo de Ayud y la Mercería Géminis. 

Así Calatayud cuenta ya con la red de 5 lugares donde las personas pueden ir a coger y dejar libros de forma libre y gratuita, con solo dos requisitos: disfrutar de ellos y devolverlos en algún punto bookcrossing para que puedan llegar a otras personas.

¿Por qué hacemos esto desde el CRAP Calatayud? Porque nos gusta colaborar en el entorno en el que vivimos, construir entre todos nuestra comunidad, generar ideas nuevas y creativas, hacer del lugar en el que vivimos un sitio mejor y que nuestros vecinos y vecinas nos conozcan por las cosas que sabemos hacer, y no solo por aquello que nos discapacita.

La 2ª liberación de libros se celebrará el próximo jueves 4 de agosto de 2016, a las 11:30 horas en la entrada del Hotel Castillo de Ayud.